在中餐加工方法中，褒和炖也是经常使用的方法，因其加工的菜品营养健康、口味温和而备受食客欢迎。褒仔炉是用于中式厨房制作靓汤的主要设备，其热量均匀稳定，适用于大型酒店中式厨房、员工厨房等使用。
产品特点：
    采用不锈钢架构，铸铁炉圈；
    强力文华炉头，区分单圈和双圈两种规格；
    每个炉头配备一个阀钮，既可同时使用，也可独立使用，提高工作效率；
尺寸(毫米) Dimensions(mm)
    阔 Width700  1000
    深 Depth800  800
    高 Height   800+150 800+150  
    发热量  Burner  Rating(卡/小时) (Kcal/hr)  19000 28500